Le génépi, son alcool et son élixir S'il est une plante des Alpes qui est appréciée des gastronomes, c'est bien le génépi, qui sert à faire la célèbre liqueur du même nom. Mais cette plante des Alpes est aussi une plante médicinale. De plus, on peut l'employer pour réaliser un élixir très intéressant et complémentaire de certains élixirs de fleurs du docteur Bach. Alors penchons-nous sur cette plante magique, qui est du genre armoise (Artemisia mutellina). Le génépi, qu'est-ce que cette plante ? Le génépi est une plante de la famille des composées, ou astéracées. En fait, c'est donc une espèce d'armoise. Il existe plusieurs sortes de génépis, dans l'expression locale savoyarde. On parle des génépis gris, des génépis blancs,…
Alain Tardif26 octobre 2022
