Le radis noir – Raphanus sativus var. niger
Le radis noir, appelé aussi radis d’Espagne, est une plante comestible et médicinale reconnue pour ses propriétés bénéfiques sur la santé. Il est souvent utilisé dans les compléments alimentaires pour ses vertus détoxifiantes et digestives. Ses essences sulfurées lui donnent aussi des propriétés respiratoires.
C’est une plante de la famille des brassicacées (ou crucifères), comme le chou ou la moutarde. Elle développe une tige rameuse à feuilles divisées et alternes. Et elle produit des fleurs à quatre pétales en croix, de couleur jaune pâle veinée.
Utilisations courantes
- Stimule les fonctions hépatiques et biliaires
- Favorise la digestion et soulage les troubles digestifs
- Aide à éliminer les toxines de l’organisme
- Soutient le système immunitaire
- Possède des propriétés antioxydantes
- Contribue à la santé cardiovasculaire
- Aide à réguler le taux de cholestérol, en stimulant la production de sels biliaires
- Soulage les symptômes des infections respiratoires et ORL
- Favorise la santé de la peau
Précisions réglementaires sur les allégations
Ces allégations sont conformes aux dispositions du règlement (CE) n° 1924/2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.
Contre-indications
Le radis noir est déconseillé aux personnes souffrant de calculs biliaires, d’ulcères gastriques ou duodénaux, et de troubles thyroïdiens. En particulier, c’est un antithyroïdien.
Il est préférable de consulter un professionnel de santé avant utilisation, notamment pour les femmes enceintes ou allaitantes.
Formes galéniques disponibles
En jus, en ampoules, en gélules, en comprimés, en extraits liquides, ou en poudre. Il peut également être consommé cru ou cuit dans l’alimentation.
Principes actifs du radis noir
Glucosinolates (dont le raphanol), flavonoïdes, vitamines (C, B, E), minéraux (potassium, calcium, magnésium), fibres.
Durée des cures
Vous pourrez généralement faire une cure de 3 à 4 semaines, renouvelable si nécessaire. Il est recommandé de faire des pauses entre les cures. Vous pouvez aussi en prendre un à deux mois par trimestre.
Partie employée
La racine (tubercule) est la partie la plus couramment utilisée pour ses propriétés médicinales.
Complémentarités
Le radis noir peut être associé à :
- L’artichaut pour renforcer l’action sur le foie et la vésicule biliaire
- Le chardon-marie et le cordyceps pour la protection hépatique
- Le curcuma et le chaga pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes
- Le romarin, la menthe poivrée et la mélisse officinale pour stimuler la digestion
- Le citron ou la gentiane jaune pour son action détoxifiante et drainante du foie et de la vésicule
- Le galéopsis ou le marrube, pour agir sur les voies respiratoires et ORL.
Une histoire du radis noir
Le radis noir est cultivé depuis l’Antiquité, notamment en Égypte et en Grèce. Le radis noir est originaire du sud de l’Asie et est cultivé en Égypte depuis plus de 5000 ans. Dans ce pays, l servait de monnaie marchandise pour payer les ouvriers égyptiens pendant la construction des pyramides.
Les Grecs et les Romains connaissaient déjà ses vertus médicinales. Les Romains utilisaient notamment son huile pour guérir les affections de la peau.
Au 16ème siècle, il fut introduit en Europe occidentale où il gagna en popularité pour ses propriétés thérapeutiques. Mais en France, il fallu attendre le 18ème pour que le radis noir commence à être consommé en France, soit environ 200 ans après son introduction.
Aujourd’hui, le radis noir est largement reconnu en phytothérapie et fait partie intégrante de nombreux compléments alimentaires visant à soutenir la santé du foie et la détoxification de l’organisme. c’est bien évidemment également un légume apprécié comme crudité, mais dont on peut aussi tirer un sirop, comme le montre cette vidéo de notre chaîne YouTube :
Pour en savoir plus
Vous pouvez consulter cette fiche botanique sur le radis noir.
Article écrit par Alain Tardif, naturopathe.
