Hâpythèque

L'Hélichryse italienne - Helichrysum italicum L'hélichryse est une plante médicinale réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et cicatrisantes. Originaire du bassin méditerranéen et relativement rare à l'état sauvage, elle est souvent cultivée et utilisée en phytothérapie. On l'emploie aussi comme aromatique, pour son arôme de curry. Au niveau botanique, c'est une plante de la famille des astéracées (ou composées), qu'on appelle aussi l'immortelle d'Italie. Cette plante possède des capitules jaunes à involucre fait de bractées plus ou moins translucides. Ses feuilles sont étroites et linéaires. L'ensemble de la plante est couverte d'un duvet qui lui donne un aspect argenté, ce qui lui donne une certaine résistance à la sécheresse et à la déperdition d'eau. L'hélichryse italienne est très riche en…