La guimauve officinale - Althaea officinalis La guimauve officinale est une plante médicinale reconnue pour ses propriétés émollientes et adoucissantes. Elle est souvent utilisée pour apaiser les muqueuses irritées et soulager divers troubles digestifs et respiratoires. Cette plante a pu être largement cultivée pour ses effets médicinaux, mais aussi pour son utilisation en confiserie. Notamment, on en a fait de délicieux bonbons moelleux, les fameuses pâtes de guimauve. La guimauve est une plante de grande taille, à feuilles duveteuses tomenteuses et à fleurs à 5 pétales rose pâle. La fleur est très riche en mucilages émollients, mais on emploie surtout la racine en phytothérapie. Certains donnaient cette racine à mâcher aux enfants en bas âge qui avaient des douleurs lors…
Alain Tardif7 juillet 2024