L’olivier

L’olivier – Olea europaea

L’olivier est un arbre emblématique du bassin méditerranéen, cultivé depuis des millénaires pour ses fruits et son huile. Il est reconnu pour ses nombreuses vertus médicinales et nutritionnelles. C’est aussi l’arbre symbole de paix, de sagesse et d’éternité.

Il possède un tronc souvent tortueux, à écorce grise et crevassée avec l’âge. Ses feuilles sont allongées et entières, coriaces, opposées deux à deux. Il produit des fleurs de petites taille, et des fruits de type drupe, les olives, qui deviennent noires à maturité, vers les mois de novembre à décembre.

Utilisations courantes

• Source d’huile alimentaire riche en acides gras monoinsaturés
• Régulateur du taux de cholestérol sanguin
• Antioxydant puissant
• Anti-inflammatoire naturel
• Protecteur cardiovasculaire
• Soutien du système immunitaire
• Bénéfique pour la santé osseuse
• Aide à la digestion en stimulant le foie et la vésicule biliaire
• Contribue à la santé de la peau
• Soutien de la fonction cognitive
• L’huile d’olive est un bon support de dilution pour une huile essentielle.

Précisions règlementaires sur les allégations

Ces allégations sont référencées dans la liste des allégations visées à l’article 28.5 et 28.6 du règlement 1924/2006, et sont conformes aux dispositions générales dudit règlement (CE).

Précautions et contre-indications

Bien que généralement sûr, l’olivier peut interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants et les antihypertenseurs. Il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant toute utilisation thérapeutique, particulièrement pour les personnes sous traitement médical ou les femmes enceintes ou allaitantes.

Formes galéniques disponibles

Huile d’olive, extrait de feuilles d’olivier en gélules ou en liquide, extraits de bourgeons, comprimés, olives entières.

Principes actifs de l’olivier

Oleuropéine, hydroxytyrosol, tyrosol, acide oléique, vitamine E, polyphénols.

Durée des cures

La cure de bourgeons ou de comprimés d’olivier peut durer 1 à 3 mois. Elle est renouvelable si vous n’êtes pas sous anti coagulants. Pour un usage prolongé, consultez un professionnel de santé ou un naturopathe.

Parties employées

Les feuilles, les bourgeons, les fruits (olives) et l’huile extraite des fruits.

Complémentarités

L’olivier peut être pris en synergie avec :

• L’ail pour renforcer la protection cardiovasculaire
• Le romarin ou le chaga, bénéfiques pour leurs effets antioxydants, contre le vieillissement cellulaire et les radicaux libres
• Le curcuma ou le gingembre pour potentialiser les effets anti-inflammatoires
• L’artichaut ou l’extrait de bourgeon de tilleul pour soutenir la fonction hépatique
• Le chrysanthellum ou le pissenlit pour réguler le taux de cholestérol sanguin.
• Le gingko biloba pour favoriser la mémoire et l’activité cérébrale.

Une histoire de l’olivier

L’olivier est cultivé depuis plus de 6000 ans dans le bassin méditerranéen. Symbole de paix et de longévité, il a joué un rôle crucial dans les civilisations grecque et romaine. L’huile d’olive était utilisée non seulement comme aliment, mais aussi comme combustible pour l’éclairage et comme base pour les onguents médicinaux.

Dans l’Antiquité, les Romains utilisaient déjà les feuilles d’olivier pour calmer les troubles intestinaux et faciliter la cicatrisation.

Au Moyen Âge, l’olivier s’est répandu dans toute l’Europe méridionale. Aujourd’hui, il est cultivé dans de nombreuses régions du monde au climat méditerranéen, et l’huile d’olive est reconnue comme un pilier de la diète méditerranéenne, associée à de nombreux bienfaits pour la santé.

Au fil des siècles, les usages thérapeutiques des feuilles d’olivier s’est répandu, notamment pour leur effet fébrifuge (contre la fièvre. Traditionnellement, les feuilles d’olivier ont été employées contre l’hypertension, l’angine de poitrine, le diabète, et comme astringent.

Plus récemment, les recherches scientifiques ont confirmé certains bénéfices traditionnels et mis en évidence de nouvelles propriétés médicinales :

– Effet hypotenseur et antidiabétique des feuilles d’olivier
– Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes des extraits de feuilles
– Bénéfices contre certains troubles métaboliques comme l’hyperglycémie et l’hypercholestérolémie

Aujourd’hui, l’olivier est reconnu pour ses nombreuses vertus médicinales, notamment pour la santé cardiovasculaire, le système immunitaire, et comme antioxydant puissant.

On le retrouve dans de nombreux compléments alimentaires.

Pour en savoir plus 

Vous pouvez consulter cette fiche botanique sur l’olivier.

Article écrit par Alain Tardif, naturopathe.